【別府市】飲食店・旅館のゴキブリ対策｜営業を止めずに駆除する方法
別府市で飲食店や旅館を経営されている方にとって、ゴキブリの存在は深刻な問題です。お客様に見られてしまえば、評判に大きな影響を与えかねません。しかし、営業を長期間止めることは経営上難しい、というジレンマをお持ちの方も多いのではないでしょうか。
この記事では、別府市の飲食店・旅館の経営者様に向けて、営業を止めずにゴキブリ駆除を行う方法を解説します。大分県玖珠町で創業50年以上、大分県唯一の日本ペストコントロール協会優良事業所であるコクエイ消毒が、専門家の視点からお伝えします。
飲食店・旅館にゴキブリが発生しやすい理由
飲食店や旅館は、ゴキブリにとって非常に住みやすい環境です。
理由1：食べ物が豊富
飲食店は当然ながら食材が豊富にあります。調理中に出る食べかす、排水口に流れた油脂、残飯など、ゴキブリにとっての餌が常に供給されている状態です。旅館でも食事を提供する施設では同様です。
理由2：水分がある
ゴキブリは水分なしでは生きられません。厨房や洗い場は常に水分があり、ゴキブリにとって理想的な環境です。
理由3：隠れ場所が多い
厨房には冷蔵庫、調理台、棚、配管など、ゴキブリが隠れられる場所が数多くあります。温かく、暗く、狭い場所はゴキブリの好む条件そのものです。
理由4：搬入物からの侵入
食材や備品を搬入する際に、段ボールなどに付着して侵入してくるケースがあります。どれだけ清潔にしていても、外部から持ち込まれる可能性があります。
ゴキブリ被害が店舗経営に与える影響
ゴキブリの存在は、店舗経営に深刻な影響を与えます。
影響1：お客様の信頼喪失
お客様の目に触れてしまった場合、その店舗への信頼は大きく損なわれます。SNSでの拡散など、評判への影響は計り知れません。
影響2：保健所の指導
飲食店は保健所の監視対象です。衛生状態に問題があれば指導を受け、最悪の場合は営業停止処分を受ける可能性もあります。
影響3：スタッフのモチベーション低下
不衛生な環境で働くことは、スタッフのモチベーションにも影響します。人材確保が難しくなる可能性もあります。
営業を止めずに駆除する方法
「駆除のために営業を止めなければならない」と思われがちですが、方法次第では営業への影響を最小限に抑えられます。
方法1：営業時間外の施工
コクエイ消毒では、お店の営業時間に合わせた施工が可能です。閉店後の深夜や、定休日を利用して施工を行うことで、営業への影響を抑えられます。
方法2：段階的な施工
店舗全体を一度に施工するのではなく、エリアを分けて段階的に施工する方法もあります。厨房、客席、倉庫など、エリアごとに施工日を分けることで、営業を続けながら駆除を進められます。
方法3：影響の少ない薬剤・工法の選択
プロは状況に応じて最適な薬剤と工法を選択します。営業中の店舗では、臭いが少なく、乾燥が早い薬剤を使用するなど、影響を最小限に抑える工夫が可能です。
プロの専門機材による駆除
店舗のゴキブリ駆除には、専門機材が効果を発揮します。
ULV噴霧器
コクエイ消毒が使用するULV噴霧器は、飲食店の駆除に適した専門機材です。
特徴
・5〜20μmの超微粒子を噴霧
・空気中に約6時間浮遊し、隠れているゴキブリにも効果
・厨房の隙間、配管の裏など手が届かない場所にも到達
・夜行性のゴキブリが活動する時間帯も効果が持続
閉店後に施工し、翌朝の営業開始前には換気を行うことで、営業に支障なく効果的な駆除が可能です。
毒餌剤（ベイト剤）の設置
客席や倉庫など、薬剤散布が難しい場所には、毒餌剤（ベイト剤）を戦略的に設置します。ゴキブリが餌として食べ、巣に持ち帰ることで効果を発揮します。
店舗でできる日常の予防対策
駆除と並行して、日常的な予防対策も重要です。
予防対策1：清掃の徹底
毎日の清掃
・調理台、コンロ周りの油汚れを拭き取る
・床の食べかすを掃除
・排水口の清掃
・ゴミ箱の蓋を閉める
定期的な清掃
・グリストラップの清掃
・厨房機器の下・裏の清掃
・換気扇・フィルターの清掃
予防対策2：食材の管理
・食材は密閉容器に保管
・開封した食材は放置しない
・残飯は蓋付きの容器に入れる
・ペットフード（スタッフの持ち込み）の放置に注意
予防対策3：侵入経路の遮断
・搬入口のドアを開けっぱなしにしない
・配管と壁の隙間を塞ぐ
・換気扇に網を設置
・段ボールは早めに処分（卵を持ち込む可能性）
予防対策4：定期点検の実施
駆除が完了しても、ゴキブリはまた侵入してくる可能性があります。定期的な点検と予防処理を継続することで、発生を防ぎます。
店舗のゴキブリ駆除業者の選び方
別府市で店舗のゴキブリ駆除業者を選ぶ際のポイントです。
チェックすべきポイント
①店舗対応の経験：飲食店や宿泊施設での駆除経験があるか。営業形態を理解しているか。
②柔軟な施工時間：営業時間外の施工に対応できるか。
③定期管理の提案：一度の駆除だけでなく、継続的な管理プランがあるか。
④公的資格の有無：ペストコントロール技術者などの資格保有。
⑤説明の丁寧さ：施工方法や使用薬剤についてわかりやすく説明してくれるか。
避けるべき業者
・店舗の状況を確認せずに見積もりを出す
・営業への影響を考慮しない
・説明が曖昧
コクエイ消毒の特徴
大分県唯一の優良事業所認定
コクエイ消毒は、公益社団法人日本ペストコントロール協会から「優良事業所」の認定を受けています（認定番号：第1838-0号）。大分県内でこの認定を受けているのはコクエイ消毒のみです。
創業50年以上の実績
1975年の創業以来、50年以上にわたって別府市を含む大分県全域でゴキブリ駆除に携わってきました。飲食店、旅館、ホテルなど、様々な店舗での駆除経験があります。
有資格者・専門機材による施工
ペストコントロール1級技術者など専門資格を持つスタッフが、ULV噴霧器などの専門機材を使用して施工を行います。
防除思想：再発させない環境づくり
駆除だけでなく、再び発生しない環境を作る「防除」を大切にしています。定期的な管理プランもご提案できます。
命への敬意：毎朝の供養
毎朝出動前に供養仏の前で手を合わせ、駆除する命への敬意を忘れません。
よくある質問
Q. 別府市は対応エリアですか？
A. はい、別府市は対応エリア内です。大分県全域、福岡県、熊本県、佐賀県に対応しています。
Q. 営業時間外の施工に対応できますか？
A. はい、閉店後や定休日など、お店のスケジュールに合わせた施工が可能です。ご相談ください。
Q. 飲食店以外の店舗も対応できますか？
A. はい、旅館、ホテル、小売店、オフィスなど、様々な店舗・施設に対応しています。
Q. 定期的な管理をお願いできますか？
A. はい、定期的な点検・予防処理のプランもご提案できます。継続的な管理により、発生を防ぎます。
まとめ
別府市で飲食店や旅館を経営されている方にとって、ゴキブリ対策は避けて通れない課題です。営業時間外の施工や段階的な施工など、営業を止めずに駆除を行う方法があります。
コクエイ消毒は、大分県唯一の優良事業所認定を受けた害虫駆除の専門業者です。創業50年以上の経験と実績で、別府市の店舗経営者様をサポートします。
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